休息日，四九饭店的后厨内，国家特级厨师滕长海正在忙碌着做菜。
谭家菜的讲究，在于不煎炒烧炸，主要是高汤珍品。
这里面的步骤，原材料处置，都是很大的讲究。
何雨柱站在一旁观看，也不多说话，就是记录下来所有细节，并且对比记忆中何大清传授的谭家菜，看看其中优劣。
《四合院：从拯救秦淮茹开始》第一百五十八章太喜欢你啦！
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