308冻豆腐照样好吃

几个人砍了几棵手腕粗的树，用粗绳子把野猪四个猪蹄儿捆起来。

绳子上留个扣儿，几根木头穿过绳扣，一人抬着木头的一头儿，喊着号子往山下抬。

刚走出山没多远，又上来一伙儿村民，换下了刚刚抬木头的人，继续往村里走。

大野猪被抬到了村子里的小广场上，小广场上已经聚集了很多的人，老老少少，男男女女都有，真的和过年一样热闹。

而在小广场的一头，一溜排开四个大锅灶，此刻，锅灶上的大铁锅装满了水，锅下的柴火燃烧着熊熊的火焰。

村子里几个厨艺好的婶子大娘在锅前锅后忙活着，杀猪的顾师傅已经奔着猪来了。

各家的家长都把自家的小孩子领到一边，不想让孩子看到杀猪的血腥场面。

可是村里的这些半大不小的娃，那胆子大着呢，都挣脱开自己爹娘的束缚，站在一个安全的距离，观看顾师傅杀猪。

一个大娘拿着大陶盆，里面放了少量干净的水，还撒了一点盐，大娘把陶盆放在猪脖子下面，准备一会儿接猪血，到时候灌血肠。

猪杀死了，浇上滚开的热水，开始刮猪毛。

猪毛褪干净以后，把猪用凉水冲干净，就开膛取出猪下水，把猪肉分割成一大块一大块的。

挑些五花三层的，切成巴掌大小的块，扔到滚开的锅里开始煮。

这边儿放着一排桌子，桌子上放着菜板儿和酸菜。

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