的，浓郁的卤汁顺着手指流下。 她咬了一口皮，q弹软糯，胶质感十足，满满的胶原蛋白； 再吃一口肉，酥烂入味，咸香中带着丝丝回甜，香料的味道完全渗透进去，层次丰富，肥而不腻，瘦而不柴。 她下意识地看了一眼安静蹲在桌脚阴影里、仿佛对卤味毫无兴趣的小9。 【小主，卤汁为陈年老汤，富含氨基酸及风味物质。 蹄髈选用优质前肘，炖煮时间超过四小时，胶原蛋白转化率98.3%，肉质纤维软化度完美。 香料配比均衡，咸甜比例黄金分割点。】 小9的“卤味分析报告”一如既往的专业且带着点“学术味”。 “天哪！这也太好吃了吧！”萍姨吃得毫无形象，满嘴油光，“这皮，弹牙！这肉，一抿就化！这卤汁，绝了！老板，再打包...

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